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下面讲讲厨房工程设备在使用中有哪些禁忌?

1.用酒做菜,不锈钢厨房工程设备高温蒸煮时,如果加入酒精调味,酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解,经过分解以及食物和汤的融合,会产生有害物质,影响人体的吸收和消化。
11 2023/05

厨房工程的注意事项?

厨房工程注意事项也可以说是商必须要注意的,当然在这其中包括了几个方面。关于这些小编在这里为大家来讲述下。希望能给更多的人带来帮助。
11 2023/05

厨房工程的优点有哪些?

作为新兴的装修类型,整体来说的话它通常是根据业主的需求进行量身打造。好的设计可以有效的保护家庭成员的健康,提升效率。厨房工程的优点有哪些?
11 2023/05

厨房工程的一些基本信息?

厨房的种类就其规模、餐别、功能分述如生产功能划分,面点、点心及饭粥类食品的场所。在这里为大家介绍下厨房工程的一些基本信息?感兴趣的话不妨一切来看看吧。
11 2023/05

下面讲讲食堂厨房工程设计中厨房设备如何布置?

一、学校食堂的厨房工程布局,校园食堂的布局设计应符合食材加工流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、销售间、洗碗机消毒间等,布局紧凑,减少操作距离,满足设备共享和垃圾集中处理的效率,并根据各岗位的顺序,为防止交叉作业,人员出入口和物料、垃圾出入口应分开设置。
09 2023/01

医院饭堂厨房工程应注意的问题

门诊是病人看病的地方,医生和患者每顿饭都要吃,这很重要,医院门诊部的饭堂厨房必须充分考虑门诊工作人员、病人和病人亲属的饮食,因此,医院饭堂的商用厨房工程设备对所有饭堂都非常重要。
30 2022/12
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