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技术知识

下面讲讲厨房工程设备在使用中有哪些禁忌?

1.用酒做菜，不锈钢厨房工程设备高温蒸煮时，如果加入酒精调味，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解，经过分解以及食物和汤的融合，会产生有害物质，影响人体的吸收和消化。
11 2023/05
下面讲讲厨房工程设备在使用中有哪些禁忌?

厨房工程的注意事项？

厨房工程注意事项也可以说是商必须要注意的，当然在这其中包括了几个方面。关于这些小编在这里为大家来讲述下。希望能给更多的人带来帮助。
11 2023/05
厨房工程的注意事项？

厨房工程的优点有哪些？

作为新兴的装修类型，整体来说的话它通常是根据业主的需求进行量身打造。好的设计可以有效的保护家庭成员的健康，提升效率。厨房工程的优点有哪些？
11 2023/05
厨房工程的优点有哪些？

厨房工程的一些基本信息?

厨房的种类就其规模、餐别、功能分述如生产功能划分,面点、点心及饭粥类食品的场所。在这里为大家介绍下厨房工程的一些基本信息?感兴趣的话不妨一切来看看吧。
11 2023/05
厨房工程的一些基本信息?

下面讲讲食堂厨房工程设计中厨房设备如何布置?

一、学校食堂的厨房工程布局，校园食堂的布局设计应符合食材加工流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、销售间、洗碗机消毒间等，布局紧凑，减少操作距离，满足设备共享和垃圾集中处理的效率，并根据各岗位的顺序，为防止交叉作业，人员出入口和物料、垃圾出入口应分开设置。
09 2023/01
下面讲讲食堂厨房工程设计中厨房设备如何布置?

医院饭堂厨房工程应注意的问题

门诊是病人看病的地方，医生和患者每顿饭都要吃，这很重要，医院门诊部的饭堂厨房必须充分考虑门诊工作人员、病人和病人亲属的饮食，因此，医院饭堂的商用厨房工程设备对所有饭堂都非常重要。
30 2022/12
医院饭堂厨房工程应注意的问题
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